正真正銘の秋田比内地鶏が食べられる、大阪では数少ない専門店。弾力があり、ジューシーな肉質は数多い鶏の品種の中でも日本一の誉れ高く、感動すら感じるほど。 焼物は基本的に塩のみで味わう。素材本来の味を楽しむには、一番の食べ方だ。秋田の伝統料理･きりたんぽや奄美大島直送の黒糖焼酎など、それぞれに味のこだわり・主張あり。 マンガ「美味しんぼ」にも登場した「もも一枚焼き」は極めの一枚！		店内デザインは、某有名女性デザイナーの手によるもの。気品を感じさせつつも落ち着いた、くつろぎの空間となっています。渋みの利いた手作りの小道具や、一輪ざしなど、細かい演出にも注目。美味しい料理とともに、目を楽しませてくれる事うけあい。 小宴会等、催し事もＯＫ。御予算等、ご相談ください。長居のお客様大歓迎。ごゆっくりどうぞ…。