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※盛り付け例 |
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所要時間目安 … |
7分 |
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下記の材料で … |
１人前 |
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小麦粉
浮き粉 （じん粉）
卵
ゆでだこ
ねぎ （みじん切り）
うどんだし （市販のものでＯＫ）
つけだし |
２０ｇ
２０ｇ
１ヶ
適量
少量
２８０ｍｌ
２５０ｍｌ |
※うどんだし・つけだしは、同じものを使ってＯＫです。 |
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１．小麦粉・浮き粉は一度ふるいにかける。
２．たこは１．５cm角に切る。
３．だし汁に小麦粉・浮き粉・玉子を入れて混ぜて生地を作る。
４．充分混ざった生地に、たこを入れる。
５．熱して油をひいたホットプレートに生地を全部流し入れ、オムレツを作る感じで丸めてある程度固まった
５．らできあがり！
６．一口づつスプーンで取り、ねぎを入れただし汁につけてお召し上がりください♪ |
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店主よりワンポイントアドバイス ： |
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生地の固さやたこの量は、お好みに調節してください！
浮き粉（じん粉）は、主に和菓子などに使われます。（お菓子コーナーで購入可能） |
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